1. 사계절 공급되는 과일 제철과일(채소 포함)은 그 과일이 가장 맛있고 영양가가 높을 때의 과일을 말합니다. 그러나 시대가 변하면서 과일에서 제철이 가지는 의미가 무색해지고 있습니다. 하우스를 이용한 재배기술의 발달은 사계절 재배가 가능하게 만들었고, 온도와 습도를 제어하는 저장기술의 발달은 보관을 용이하게 만들어 사계절 유통이 가능하게 되었습니다. 사계절 내내 공급되는 과일 덕분에 제철이 아니어도 맛있는 과일을 먹을 수 있게 된 것입니다. 2. 제철과일이 가지는 의미 1 그럼에도 제철과일이 가지는 의미가 있습니다. 원래 그 과일만이 가지고 있던 생육 적정온도 범위, 재배 한계온도가 있는데, 이것은 햇빛의 양과 강도와 관련이 있어 계절과 전혀 무관하지 않기 때문입니다. 하우스를 이용한 시설재배로 과일의..

아침 식사로 요구르트에 블루베리를 넣어서 호밀빵과 함께 먹었는데요, 어제 산 블루베리 식감이 참 좋았습니다. 오늘은 블루베리에 대해 제철과 효능, 여러 가지 꿀팁 등을 정리해 보겠습니다. 목차 1. 소개 1.1 명칭 및 분류 1.2 제철 및 생산지 2. 효능 2.1 항암 및 노화방지, 치매예방 2.2 비만 예방 2.3 시력 개선 2.4 변비 및 대장암 예방 2.5 피부 주름 개선 2.6 당뇨 예방 3. 꿀팁 3.1 고르는 요령 3.2 손질 요령 3.3 보관 방법 3.4 가격 정보 1. 소개 1.1 명칭 및 분류 블루베리는 진달래목 진달래과의 관목으로 분류됩니다. 원산지는 북아메리카 대륙이며, 유럽인들이 이주해 오기 오래전부터 원주민들은 야생 블루베리를 과실 및 약으로 이용했습니다. 미국은 1905년 정부..

지난 3월부터 참외가 보이기 시작하더니 5월이 된 지금 과일가게에 참외가 참 많이 보입니다. 오늘은 참외에 대해 제철과 효능, 여러 가지 꿀팁 등을 정리해 보겠습니다. 목차 1. 소개 1.1 명칭 및 분류 1.2 제철 및 생산지 2. 효능 2.1 수분보충 및 피로회복 2.2 항암효과 및 간해독 작용 2.3 빈혈 및 어지럼증 예방 2.4 이뇨작용 및 변비 예방 2.5 신경계 손상 예방 3. 꿀팁 3.1 고르는 요령 3.2 손질 요령 3.3 보관 방법 3.4 가격 정보 1. 소개 1.1 명칭 및 분류 참외의 명칭은 '참 오이'에서 유래하였으며, 분류학상 과일류 박과에 해당하는 멜론과 같은 종입니다. 참외는 오래전부터 우나라에 토착화되어 재배되었는데, 그 시기는 삼국시대 이전으로 보기도 하며 통일신라 시대에 ..

목차 1. 소개 1.1 명칭 및 분류 1.2 제철 및 수입유통 1.3 특징 2. 효능 2.1 노화억제와 피부미용 2.2 빈혈예방 2.3 불면증 완화 2.4 콜레스테롤 감소 2.5 소염 진통 2.6 혈압 조절 3. 꿀팁 3.1 구입요령 3.2 손질요령 3.3 보관방법 3.4 먹는꿀팁 3.5 가격정보 과일을 뭐 먹을까 고민하며 지나가다 과일가게에서 체리를 종종 보게 될 때가 많습니다. 오늘은 체리에 대해 제철과 효능, 여러 가지 꿀팁 등을 정리해 보겠습니다. 1. 소개 1.1 명칭 및 분류 체리는 감과 체리(단맛이 강한 체리)와 산과 체리(신맛이 강한 체리)로 구분됩니다. 우리나라에서 재배하거나 수입하여 생과로 유통되는 체리의 대부분은 장미과 벚나무속 양벚나무의 열매로서, 버찌(벚나무 열매)의 일종이며, 단..